احلى اصحاب
منتدى احلى اصحاب
الاخوة الصادقة
اخوه فى الله - ممزوجة بالايمان
ندعوك للتسجيل معنا فى المنتدى واضافة لمستك الجميلة فية



 
الرئيسية­التسجيل­قائمة الاعضاء­دخول­بحـث­س .و .ج­المجموعات
عيــــــــــد سعيـــــــــــــــــــــــــــــــد



شاطر | 
 

 الفطيرة الحلزونية( بالصورخطوةبخطوة )

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
a white rose
وردة المنتدى
 وردة المنتدى


انثى
عدد الرسائل: 21211
العمر: 34
الاوسمة::

النشاط: 13056
التقيم: 1284

مُساهمةموضوع: الفطيرة الحلزونية( بالصورخطوةبخطوة )   الثلاثاء يونيو 10, 2008 2:58 pm

المقادير
-----

العجينة
-------
4كوب دقيق (500 جرام ) + ذرة ملح
4\3 كوب حليب على ماء دافىء
2ملعقة متوسطة خميرة فورية أو قطعة كبير ة من الخميرة الطازجة
2بيضة كاملة + صفار بيضة + رشة فانيليا
2 ملعقة كبيرة زبدة
3ملاعق كبار سكر
بشر ليمونه

*******
الحشو
----
2ملعقه كبيرة زبدة طرية جدا
من 4 الى 5 ملاعق سكر
4\3 كوب زبيب
4\3 كوب فواكه مسكرة أو مشمش مجفف مقطع قطع صغيرة


****

الطريقة
-------
نفرك الزبدة في الدقيق ثم نضع باقي المكونات ولكن لا نضع
الحليب والماء دفعة واحدة فقد لا تحتاج العجينه الى كل الكمية وقد تحتاج
أكثر

نترك العجينه لتختمر ساعه تقريبا حسب حرارة الجو




نفرد العجينة بالنشابةونحاول جعلها مستطيلة





ندهنها بالزبدة ثم نرش عليها السكر بالتساوي ثم نضع كلٍ من الزبيب والفواكه المسكرة أو المشمش


نبرم العجينه كما في الصورة وتوضع بالثلاجة نصف ساعة تقريبا ليسهل تقطيعها



تقطع العجينه الى شرائح وتوضع في صينية مدهونة سمن أو على
ورق زبدة مدهون بالسمن ثم نضعه بالصينيه ونصف حلقات الفطيرة كما في الصورة
ونتركها ساعتين لتختمر ويتضاعف حجمها





وها هي بعد ان اختمرت



ويمكن دهنها بالبيض الممزوج بالحليب قبل وضعها في الفرن ولكن البيض يجعلها تحمر بسرعة


تخبز في فرن حار لمدة 10 الى 15 دقيقة ثم نوطي حرارة الفرن ونتركها من 10 الى 15 دقيقة أخرى

بعد خروجها من الفرن ممكن أن ندهنها بقليل من شربات الحلويات الشرقيه
أو نتركها تبرد ثم نرش عليها سكر بودرة وممكن لا نضع أى شىء هذه يتوقف على رغبة المتذوقين










مطبخ لك







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
yona
بسمة المنتدى
بسمة المنتدى


انثى
عدد الرسائل: 2412
العمر: 25
الاوسمة::
النشاط: 126
التقيم: 13

مُساهمةموضوع: رد: الفطيرة الحلزونية( بالصورخطوةبخطوة )   الخميس يونيو 12, 2008 10:14 am

الله جميلة ياروز

انا بحب الفطير موووووووووووووووووووت


بيجي يوم وتسالني من اغلى انا ولا حياتك؟

اجاوبك حياتي وتمشي وتزعل

ولا تدري انك حياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
a white rose
وردة المنتدى
 وردة المنتدى


انثى
عدد الرسائل: 21211
العمر: 34
الاوسمة::

النشاط: 13056
التقيم: 1284

مُساهمةموضوع: رد: الفطيرة الحلزونية( بالصورخطوةبخطوة )   الخميس يونيو 12, 2008 11:33 am

:pirat: :king:





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
a white rose
وردة المنتدى
 وردة المنتدى


انثى
عدد الرسائل: 21211
العمر: 34
الاوسمة::

النشاط: 13056
التقيم: 1284

مُساهمةموضوع: رد: الفطيرة الحلزونية( بالصورخطوةبخطوة )   الجمعة مارس 13, 2009 3:41 pm

نووووووورت يونااااااااااااااا





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

الفطيرة الحلزونية( بالصورخطوةبخطوة )

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
احلى اصحاب ::  صحتك بالدنيا ::  سفرة دايمة -