كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...
كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء .. ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .
وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز
أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه ..
أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان
فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز
المصدر : مجلة عالـ الغذاء ـــم الموضوع منقول للإفادة
نفسي احبك حب تاني تاني تاني تاني تاني حب فيه كل المعاني حب يخلي غرورك يعلا يعلا يعلا ويخليك يا حبيبي أناني
نفسي تعشق كل لحظة تعيشها جمبي وتفتكرها يعني أسيبلك ذكريات مستحيل تنساها بغيرها
علشان يوم ما تفكر تبعد أو تنساني ما تلاقيش اللي إنت لقيته ترجع تاني
رحال صاحب القلم الذهبي
عدد الرسائل: 5448 العمر: 22 الاوسمة:: النشاط: 4917 التقيم: 611
موضوع: رد: احذروا تسخين الخبز السبت مارس 07, 2009 10:42 am
الواحد بيشوف حاجات زى كدا كتير اوى ومن كتر الحاجات الغلط اللى بنعملها حاسس ان الدنيا كلها ملوثة وضارة شكراااااااااااا شهد بجد موضوع مهم
موضوع: احذروا تسخين الخبز 
السبت مارس 07, 2009 1:45 am
شكـــــــــــ عمروـــــ روز ـــــرا 
أحلـــــى أصحــــاب 
ااال
